Metohuayo. Foto: IIAP
- El metohuayo puede ser aprovechado en la industria cosmética, pero también sirve como alimento, aceite y madera.
El metohuayo o inchi (Caryodendron orinocense) es una de las especies nativas de la Amazonía que tienen un gran potencial económico debido a que el aceite que se extrae de sus frutos es usado en la industria de la cosmética por su alto contenido de ácido linoleico que favorece la regeneración celular. Según el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP), el metohuayo también es importante porque presenta ventajas de adaptación a la ecología y suelos predominantes de la región amazónica.
Debido a estas características de la especie y por las oportunidades económicas que puede ofrecer, el Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor) brindó capacitación en el centro poblado Naylamp de Sonomoro, distrito de Pangoa, provincia de Satipo (Junín) para sembrar 1000 plantones de esta especie.
La capacitación estuvo centrada a las técnicas de injerto, así como a las labores silviculturales para la germinación de esta especie forestal hasta su crecimiento definitivo en campo. El abastecimiento de plantones fue posible gracias al interés y compromiso de las autoridades del mencionado centro poblado.
El Serfor destacó además los ingresos económicos que se podrían generar a partir de un trabajo sostenido con esta especie, además resaltó su importancia para la seguridad alimentaria debido que de este árbol se obtienen nueces, aceite, harina y madera.
Sobre la especie
El metohuayo es un árbol de corteza moteada que puede alcanzar más de 20 metros de altura. La copa es redondeada a cónica y sus frutos maduros son comestibles y tienen un sabor agradable, parecido al maní.
Estos pueden ser consumidos crudos, tostados, fritos o hervidos con sal; también acaramelados, azucarados y chocolatados. Los frutos también se pueden moler para preparar bebidas y dulces (turrones). También se puede procesar las semillas del fruto para obtener el aceite que sirve para preparar alimentos y en la medicina.
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