El año pasado se llamó ‘Perú mucho gusto’. Este año, con nombre de ‘Mistura’, se desarrollará la feria gastronómica más grande de América Latina; un proyecto que para uno de sus principales promotores, el chef Gastón Acurio, supone un espacio «donde queremos poner en valor la diversidad».

Clima de Cambios, la iniciativa de la Universidad Católica, estará participando en esta feria. Según información publicada en su página web:

Datos como que el Perú es el país con mayor variedad de ajíes, que tenemos 28 de los 32 climas del mundo, que la lúcuma y la chirimoya son frutas peruanas, que el mar del Perú es el más rico del mundo, y que cultivamos alrededor de tres mil variedades de papa; estarán presentes en toda la señalética y los polos del equipo de realización; gracias a Clima de Cambios.

Mistura se realizará del jueves 24 al domingo 27 de septiembre en el Parque de la Exposición, de Lima.